Теорията на Конфуций за правилното хранене

Това е легенда за това как известния китайски философ Кунфуций опазвал здравето си. Кунфуций е най-великия китайски философ, неговoта разбиране за света и философия оказват влияние върху хилядолетната история на Китай. Според източници Кунфуций е бил роден през 551 г. преди нашата ера и е починал през 479 г. преди новата ера. Той е живял 73 години. Животът му е бил много труден. В миналото се считало, че рядко човек доживяла до над 70 години. Може да се каже, че Кунфуций бил дълголетник. Дълголетието на Кунфуций било свързано с правилно хранене.

Кун Фуции бил много капризен към храната. Той имал навик “на хранене с осем вида продукти”. От гледна точка на сегашните теории за опазване на здравето и правилното хранене, по-голяма част от теорията на Кунфуций е правилна и полезна. Теорията за хрането на Кунфуций е следната:

Първо, по отношение на цвета и вкус на храната: не трябва да се консумират продукти, чийто цвят и вкус се е променил.

Второ, по отношение на качеството на продуктите: не трябва да се ядат зърнени храни, които са били съхранявани продължително време. Риба и месо, които не са пресни, не трябва да се консумират. Същото правило важи за зеленчуците. Те трябва да са пресни.

Трето, по отношение на начина на готвенето на храните, не трябва да се консумира храна, която не е сготвена по подходящ начин. Например не трябва да се готви с алкохол.

Храненето на Кунфуций било свързано и с високи хигиенни изисквания.

Кунфуций казва, че има значение и начина по който се храним:“Не говори при хранене, не говори при спане.”

Има известна мисъл на Кун Фуций ” За храната колкото е по-хубава толкова е по-преработена, за месото колкото е по-вкусно толкова е по-тънко нарязано.” Кунфуций съветва хората да се хранят с преработените зърнени храни, да ядат тънко нарязано месо. Тази мисъл на Кунфуций е научно доказана. Зъбите на възрастните хора не са в добро състояние. Функциите на стомаха и червата са слаби. Ако храната не е сготвена добре, месото не се е нарязано на тънко, това може да доведе до влошена работа на стомашно-чревните органи. В късните години на живота си Кунфуций спазва този принцип, вследствие на което приемането на качествени хранителни вещества, гарантира дълголетието му.

От друга страна теорията на Кунфуций има и друго значение: Възрастните хора трябва да се хранят с повече хубави хранителни продукти, т.е. хранителните продукти, да са добре обработени след готвене, с добър вкус с хубава външност, което ще стимулира апетита. Експертите по хранене са на мнение, че хранителните продукти за опазване на здравето са хубавите качествени хранителни продукти. Ако икономически условия позволяват, по-добре да се храним с домашно приготвени качествени храни.

Ако говорим за хубави хранителни продукти, хората винаги си мислят за хотели и ресторанти. Всъщност вкъщи се приготвя хубавата храна. Качествените хранителни продукти са от полза за здравето и дълголетието на възрастните хора.

Как се отнасяте вие към вашето хранене, използвате ли качествени продукти, домашно приготвени?
Това е теорията за храненето на китайския древен философ идеолог Кунфуций. Надявам се, че неговите съвети за правилно хранене ще бъде от полза за вашето дълголетие.

Конфуций (551 пр.н.е — 479 пр.н.е.) е китайски философ.

• Ако с добро накажеш враговете, с какво ще наградиш приятелите си?!
• Благородният човек предявява претенции към себе си, подлият — към другите.
• Блажен е този, който нищо не знае, той не рискува да остане неразбран.
• В древността хората учили, за да се самоусъвършенстват. Днес — за да смаят другите.
• В древността хората учили, за да се усъвършенстват. Днес учат, за да направят впечатление на другите.
• В държавата, където има ред, бъди смел в действията си и в думите си. В държавата, където няма ред, бъди смел в действията си и предпазлив в думите си.
• В една държава, която се управлява с разум, бедността и нищетата са срамни. А в държава, която се управлява без разум, богатството и почестите са срамни.
• Да изпращаш хората на война без обучение, означава да ги предаваш.
• Да признаеш за своите недостатъци, когато те упрекват — това е скромност; да ги разкриеш пред приятели — това е простодушие и доверчивост, а да ги показваш пред всички — това е горделивост.
• Да се пребориш с лошите навици е по-лесно днес отколкото утре.
• Давай наставления само на този, който търси знания, осъзнавайки своето невежество. Оказвай помощ само на този, който не умее понятно да изказва своите заветни думи. Обучавай само този, който е способен, узнавайки за единия ъгъл на квадрата, да си представи останалите три.
• Да не говориш с човек, с когото може да се говори, значи да изгубиш човека; да говориш с човек, с когото не бива да говориш, значи да губиш думите си. Умният човек не губи нито човека, нито думите си.
• Давай наставления само на този, който търси знания, след като е открил своето невежество.
• Как можем да знаем какво е смъртта, когато не знаем още какво е животът.
• Когато думите губят смисъла си, хората губят свободата си.
• Когато пътищата ви не съвпадат, не правете общи планове.
• Който говори много, все ще каже нещо, което не е трябвало да казва.
• Който не вижда далечната опасност го заплашва близка беда.
• Който не напредва всеки ден, всеки ден изостава.
• Който постига новото, грижейки се за старото, той може да бъде учител.
• Лудият се оплаква,че хората не го познават, а мъдрецът — че не познава хората.
• Мъдрият човек не прави на друг това, което не желае да му бъде сторено на него.
• Мълчанието е верен приятел, който никога няма да те предаде.
• Най-голямата грешка е да не поправяш старата си грешка.
• Не се променят само най-мъдрите и най-глупавите.
• Не убивай комар с меч.
• Нещата имат корени и клони, делата имат край и начало. Когато знаеш кое стои отпред и кое следва, ще се приближиш до пътя.
• От сина на небето чак до простолюдието само усъвършенстването на личността може да придобие на всекиго здрав корен.
• Покоят е благоденствие.
• Проклятие е да живееш в интересни времена.
• Работи върху пречистването на мислите си! Ако нямаш лоши мисли, няма да имаш лоши постъпки.
• Само най-мъдрите и най-глупавите не се поддават на обучение.
• Срамно е да се държиш приятелски с човек, комуто тайно завиждаш.
• Стрелбата с лък ни учи как трябва да търсим истината. Когато стрелецът не улучи, не обвинява другите, а търси вината в себе си.
• Това, което е трудно да се направи, трябва да се прави с голяма настойчивост.
• Този, който говори красиво и притежава привлекателна външност, рядко е наистина човечен.
• Три пътя водят към знанието: пътят на размишлението — това е най-благородният път, пътят на подражанието — това е най-лекият път, и пътят на опита — това е най-горчивият път.
• Трудно ще срещнеш човек, който отдал три години на учението, да не желае да заеме висок пост.
• Узнаеш ли в какво трябва да пребиваваш, ще се утвърдиш. Утвърдиш ли се, после ще можеш да бъдеш спокоен. Станеш ли спокоен, после ще можеш да живееш в мир. Заживееш ли в мир, вече ще имаш възможност да обмисляш. А щом започнеш да обмисляш, вече ще можеш да постигаш.
• Човекът е човек, когато е закусил.
• Чух и забравих. Видях и запомних. Преживях и разбрах.

китайска философия
Име	Конфуций
Рождена дата	551 пр.н.е. Цюфу, Китай
Умира на	479 пр.н.е. Цюфу, Китай
Школа и традиция	Основател на конфуцианството
Основни интереси	Морална философия, социална философия, етика
Основни идеи	конфуцианство
Влияния от	ерата Жоу
Влияния върху	множество източни философи