Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
04.09.2010 22:30 - Още по темата за "Е"-тата(продължение)
Автор: condor46 Категория: Технологии   
Прочетен: 2371 Коментари: 1 Гласове:
0



АСПАРТАМЪТ


Той ни залива отвсякъде – от пастата за зъби и дъвките, през всички Light напитики (да, Кока Кола Лайт и Пепси Лайт) и така, докато брояча задмине 7 – 8 000 продукта.

А, ако сте любители на диетичните храни и разтворими витамини (и сокчета) – честито.

Да, той иска да подслади живота ни, и то 200 пъти по-силно от захарта, но никога на цената на допълнителни килограми и калории.


Да – за него става въпрос – аспартама. Или иначе казано – Нутрасуит. Или не: май по-добре Е951 (закодирано, нали?).

Но той има много псевдоними – подвизава се и като Canderel, Equal, Spoonful, C14H18N2O, N-L-a-aspartyl-L-phenylalanine 1-methyl ester (това ми е любимия му ник).

Този подсладител и ревностен конкурент на захарта е одобрен от официалните власти в Щатите и ЕС (по-точно Европейската Агенция по Безопасност на Храните), като годишната му консумация в световен мащаб възлиза на 16 000 тона.

Обаче, малко притеснителен е факта, че всички изследвания, финансирани от хранителната индустрия, показват че аспартама е безвреден, а всички независими такива сочат тъкмо обратното. Или по-точно, че е канцерогенен и че поразява нервната система. Иначе казано: множествена склероза, болест на Алцхаймер, мозъчен тумор, рак на гърдата, левкемия и т.н. и т.н. На този фон, ефекти като световъртеж, главоболие, умора и гадене звучат като невинна детска песничка.
 
  image Активен
7dc Гост
image Re:Подобрители, консерванти, оцветители - т.на « Отговор #5 -: Януари 29, 2010, 16:37:47 »  

Оцветители (E100-E181)
Номер Наименование Коментар
E100 Curcumin жълто оранжев; извлича се от корена на растението куркума - curcuma (turmeric), но може и да бъде синтезирано; използува се в сирената, маргарина, печени сладкиши и подправки.
E101 Riboflavin, Riboflavin-5"-phosphate Витамин B2" и оцветител, естествено го има в зелените зеленчуци, яйцата, млякото, черния дроб и бъбрека; употребява се в маргарина и сирената.
E102 Tartrazine FD&C Yellow No.5; предполага се че предизвиква асматични атаки (по US FDA** - не), ортикария при деца (по US FDA** изчисления 1:10 000); tartrazine чувствителнос е свързана са чувствителността спрямо аспирина; използува се за оцветяване на безалкохолни напитки, сладкиши, конфитюри, тестени храни, snack foods, консервирана риба, готови супи; забранен в Норвегия и Австрия
E104 Quinoline Yellow FD&C Жълто No.10; използува се в червилата и продукти за коса, одеколони; може да причини дерматит; забранен в Австралия, САЩ и Норвегия.
E107 Yellow 7G жълт оцветител; HACSG* препоръчва да се избягва; страдащи от астма могат да проявят алергична реакция към него; типична употреба - безалкохолни напитки; забранен в Австралия, САЩ
E110 Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S FD&C Жълто No.6; използван в тестените изделия, пекарството, сладкишите, сладоледа, напитки и консервирана риба; синтетичен; също в много лекарства - Berocca, Polaramine, Ventolin syrup; странични ефекти - ортикария, ринити, коремни болки, гадене и повръщане, непоносимост към храна; забранен в Норвегия
E120 Cochineal, Carminic acid, Carmines червен цвят; произвежда се от насекоми; рядко използуван; HASCG* препоръчва да се избягва
E122 Azorubine, Carmoisine червен цвят; дериват от въглищния катран; може да се получи реакция при астматици и хора алергични към аспирин; използува се в сладкарството, марципан, желета; забранен в Австрия, САЩ, Норвегия и Швеция.
E123 Amaranth FD&C Червено No.2; извлича се от растението herbaceous; използва се при миксове за кейк, плодови пълнежи, желета; може да провокира астма, екзема и хиперактивност; вреден при бременност; забранен в Австрия, САЩ, Русия, Норвегия и др.
E124 Ponceau 4R, Cochineal Red A FD&C Червено No.4; канцероген при животни, реакции при астматици и алергични към аспирин; забранен в САЩ и Норвегия
E127 Erythrosine FD&C Червено No.3; червен оцветител, използуван при консервиране на зеленчуци и плодове, микс за крем карамел, сладкиши; може да причини чувствителност към светлина, да увеличи нивата на хормоните на щитовидната жлеза; забранен в Норвегия
E128 Red 2G Забранен в Австралия и много други страни, освен Великобритания.
E129 Allura red AC FD&C Червено No.40; оранжево червен, използван в сладките, напитки и подправки, лекарства и козметика; синтетичен, въведен в началото на 80-те за да замени amaranth; забранен в Дания, Белгия, Франция, Германия, Швейцария, Швеция, Австрия и Норвегия.
E131 Patent blue V Син. Забранен в Австралия, САЩ и Норвегия.
E132 Indigotine, Indigo carmine FD&C Син No.2, основно се прибавя към таблети и капсули; също в производството на сладолед, сладкарството; синтетичен- извлечен от въглищния катран; може да причини гадене, повръщане, високо кръвно налягане, проблеми с дишането или други алергични реакции.Забранен в Норвегия.
E133 Brilliant blue FCF FD&C Blue Dye No.1; използува се в млечни продукти, сладки и напитки; синтетичен - течен или амониева сол; забранен в Белгия, Франция, Германия, Швейцария, Швеция, Австрия и Норвегия.
E140 Chlorophylis, Chlorophyllins зелен оцветител, намиращ се естествено в растенията, използува се за оцветяване на восъци и масла, използува се в медицината и козметиката.
E141 Copper complexes of chloropyll and chlorophyllins маслинено зелен, без неблагоприятни ефекти
E142 Green S зелен; синтетичен дериват от въглищния катран; използва се при used in консервирания грах; забранен в Швеция, САЩ и Норвегия.
E150(a) Plain caramel тъмно кафяв; HACSG* препоръчва да се избягва. използва се в сосове, бира, уиски, бисквити, маринати
E150(b) Caustic sulphite caramel виж E150(a)
E150(c) Ammonia caramel виж E150(a)
E150(d) Sulphite ammonia caramel виж E150(a)
E151 Brilliant Black BN, Black PN черно; дериват от въгления катран, използува се при сосове, сладкарски миксове; забранен в Дания, Австралия, Белгия, Франция, Германия, Швейцария, Швеция, Австрия, САЩ, Норвегия.
E153 Vegetable carbon черен цвят, въглищен пигмент; използува се конфитюри, желета, ликьори, само зеленчуков дериват е разрешен в Австралия, забранен в САЩ
E154 Brown FK кафяв, забранен в САЩ
E155 Brown HT (Chocolate) кафяв, използува се в шоколадови миксове, може да предизвика астматични реакции и при хора алергични към аспирин, както и кожна чувствителност; забранен в Дания, Белгия, Франция, Германия, Швейцария, Швеция, Австрия, САЩ и Норвегия.
E160(a) Carotene, alpha-, beta-, gamma- жълто оранжев, човешкото тяло го превръща във "Vitamin A" в черния дроб, има го в морковите и други жълти или оранжеви плодове и зеленчуци
E160(b) Annatto (Arnatto, Annato), bixin, norbixin червен; извлича се от дървото Bixa orellana;използува за оцветяване на сирена, масло, маргарин, супи, тестени изделияр; лак за нокти; може да причини ортикария (nettle rash)
E160(c) Paprika extract, capsanthin, capsorubin червен, не се знаят странични ефекти.
E160(d) Lycopene червен, не се знаят странични ефекти.
E160(e) Beta-apo-8"-carotenal (C 30) оранжев, не се знаят странични ефекти.
E160(f) Ethyl ester of beta-apo-8"-carotenic acid (C 30) оранжев, не се знаят странични ефекти.
E161(b) Xanthophylls - Lutein жълт, извлича се от растения, невен и яйчен жълтък.
E161(g) Xanthophylls - Canthaxanthin жълт цвят, вероятно се извлича от животинска суровина (ретинол); има го в някои гъби, ракообразни, риби, пера на фламинго.
E162 Beetroot Red, Betanin пурпурен, не се знаят странични ефекти.
E163 Anthocyanins виолетов, не се знаят странични ефекти.
E170 Calcium carbonate минерална сол, бяла; използува се като пълнители абразив в много продукти, като и в бели бои.
E171 Titanium dioxide бяла минерална сол.
E172 Iron oxides and hydroxides черен, червен и жълт цвят, използва се в в някои рибни пастети; токсичен в големи дози.
E173 Aluminium
E174 Silver
E175 Gold
E180 Latolrubine BK да се избягва.
E181 Tannic acid, tannins пречищващ агент в алкохола, извлича се от шишарки и листа от дъб.
 
« Последна редакция: Февруари 24, 2010, 04:01:29 от graveo_lens » image Активен
7dc Гост
image Re:Подобрители, консерванти, оцветители - т.на « Отговор #6 -: Януари 29, 2010, 16:53:27 »  

Консерванти (E200-E290)
Номер Наименование Коментар
E200 Sorbic acid дали е получена от безкостилкови или синтезирана от кетен, е възможно дразнене на кожата
E201 Sodium sorbate не са известни вредни ефекти
E202 Potassium sorbate не са известни вредни ефекти
E203 Calcium sorbate не са известни вредни ефекти
E210 Benzoic acid фенилкарбоксилова киселина; прибавя се към алкохолните продукти, сиренета, подправки, замразени храни, в козметиката и фармацията, и много други; може да причини астма, особено при зависими от стероидни лекарства, може да взаимодейства със серен бисулфит(222), което може да доведе до хиперактивност при децата;
E211 Sodium benzoate използва се като антисептик, за хранителен консервант и маскиращ вкуса; портокаловите сокове съдържат високо количество, до 25mg на 250ml; също в млечните и месни продукти, подправките, както и в някои лекарства; може да предизвика обриви и да усили астма.
E212 Potassium benzoate при хора с алергични реакции. в.ж 210
E213 Calcium benzoate виж 212
E214 Ethyl p-hydroxybenzoate да се избягва, забранен в някои страни.
E215 Sodium ethyl p-hydroxybenzoate да се избягва, забранен в някои страни.


Тагове:   още,


Гласувай:
0



Спечели и ти от своя блог!
1. vencislavomtatsat - Привет и поздрави за поста -
09.09.2010 09:17
ето още информация по темата:

http://www.youtube.com/watch?v=ffZGXa1ldoM&feature=player_embedded

http://universalnite000.blog.bg/drugi/2010/01/23/svetovnata-konspiraciia-sreshtu-zdraveto-d-r-atanas-gylybov.478083
цитирай
Търсене

За този блог
Автор: condor46
Категория: Изкуство
Прочетен: 2469212
Постинги: 585
Коментари: 1138
Гласове: 10084
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Блогрол
1. Блог на Бърл Барер,американски писател,носител на наградата на името на Едгар Алън По
2. Paulo Coelho's Blog
3. Pedro Juan Gutierrez, escritor de Cuba
4. E-издание за Пловдив и пловдивчани по света и у нас
5. Е-сайт за безплатно публикуване на художествена литература
6. Блог на Венцеслав Велчев
7. Литературна мрежа Литернет
8. Блог на Ваня Гущерова
9. Хубава си,моя горо!
10. Любим линк
11. Блог на Дора Господинова
12. Блогът на Оги Ковачев
13. Двери на православието
14. Марта за Фредерико Гарсия Лорка
15. Страница на Всерусийският център по очна и пластична хирургия в г.Уфа и Ернст Мулдашев
16. Черен списък на унищожителите на българската природа
17. Да освободим България от себе си-статия на Букет.блог във www.frognews.bg
18. Шедьоври на световното изобразително изкуство
19. Защо помагат молитвите-научни експерименти и изследвания
20. Блогът на Букет
21. Блогът на Климент
22. Facebook.com
23. Империята на инките
24. Блог на Даниела Тодорова-Кабала
25. Български национален съюз
26. Nikolay's blog
27. Кртините на художника Георги Костадинов-GEKOS